Sałatka z brukselką i ciecierzycą

Dzień dobry!

Dzisiaj mam dla Was sałatkę z brukselką :-). Dość prosta, bardzo smaczna, inspirowana przepisem z mojego nowego nabytku czyli książki Nasze jedzenie-naturalnie! wydanej przez IKEA.

Sałatka z ciecierzycy


Jeśli lubicie brukselkę, to na blogu jest również inna sałatka z jej użyciem - sałatka z brukselką.

Kto spróbuje? :-)

Zapraszam!



Sałatka z brukselką i ciecierzycą


Składniki:

  • 500 g brukselki
  • 200 g gotowanej ciecierzycy (może być z puszki)
  • 200 ml śmietany 10%
  • 30 g brązowego cukru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z 1/2 cytryny
  • sól, pieprz

Wykonanie:
Brukselkę dokładnie myjemy, obieramy zewnętrzne listki, odcinamy spodnią część. Następnie obieramy listki, a kiedy już nie da się ich oddzielić, pozostały kawałek szatkujemy w plasterki.

Ciecierzycę odsączamy z zalewy. Śmietanę mieszamy z cukrem, sokiem z cytryny, skórką i przyprawami.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy na 30 minut.

Smacznego!