Słodycze każdy lubi, wiadomo :-).
Jednak czasem warto zjeść coś słodkiego, ale zdrowego, coś po czym nie będziemy się obawiać dodatkowych centrymetrów i kilogramów.
Dlatego też mam dla Was przepis na pyszne ciasteczka otrębowe, czekoladowo rumowe.
Z pewnością zapokoją pragnienie na słodycze :-).
Zapraszam!
Dietetyczne ciasteczka otrębowe
Składniki:
- 3 szklanki otrębów (pełna dowolność, czy to owsiane, pszenne, żytnie, nawet zarodki pszenne mogą być, u mnie była to mieszanka)
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2-3 łyżki oleju
- miód lub inny "słodzik", wg. własnych upodobań
- 1,5 łyżki kakao
- kilka kropel aromatu rumowego
Otręby, skrobię, kakao, proszek mieszamy dokładnie w misce, dodajemy mleko, jajka, jogurt, olej, miód i aromat i dokładnie mieszamy.
Ciasto jest dość lepkie i lekko lejące się.
Ja do pieczenia ciasteczek użyłam specjalnej ciasteczkowej foremki z wgłębieniami. Jeśli jednak takiej nie posiadacie, wystarczy poczekać kilka minut aż ciasto zgęstnieje i nakładać je łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Należy też brać pod uwagę, że ciasteczka rosną.
Pieczemy w 180 st. około 20 minut.
Ciasteczka są dość wilgotne, więc polecam je zjeść w ciągu 3 dni.
Smacznego!
