Chałka z bakaliami

Dzień dobry!

Ostatnio prezentowałam Wam świetną śniadaniową propozycję jaką są bez wątpienia maślane rogale. Dzisiaj kolejna słodka, drożdżowa propozycja - tym razem pyszna, delikatna drożdżowa chałka z bakaliami. Ostatnio przygotowywałam ją na Wigilię. Tak, w Małopolsce rybę podaje się właśnie ze słodką chałką :-). Jednak ten wypiek nie jest zarezerwowany jedynie na święta, na co dzień z powodzeniem można ją również przygotować. Na weekendowe śniadanie, słodki deser w tygodniu. Wspaniale smakuje z prawdziwym masłem! Koniecznie musicie ją przygotować.

Bakaliowa chałka drożdżowa

Chałka z bakaliami


Składniki:
  • 250 g mąki pszennej
  • 20 g świeżych drożdży (można użyć suszonych)
  • 125 ml ciepłego mleka
  • 50 g roztopionego masła
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • po 1 garści suszonych śliwek, moreli i płatków migdałowych
  • dodatkowo: 1 jajko + łyżka mleka + płatki migdałów

Wykonanie:
Jeśli używasz świeżych drożdży, najpierw przygotuj zaczyn - cukier, drożdże, odrobinę mleka i mąki wymieszaj, odstaw do podwojenia objętości. Jeśli używasz suszonych drożdży, pomiń ten krok.

Morele i śliwki drobno posiekaj. Następnie z  podanych składników zagnieć gładkie ciasto i odstaw je w ciepłe miejsce, aby podwoiło objętość. Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na trzy części, z każdej formujemy wałek, a następnie z trzech wałków zaplatamy warkocz (można zapleść chałkę z większej ilości wałków, jeśli się umie :-)). Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia, przykryte ściereczką.

Przed pieczeniem ciasto dokładnie smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem i posypujemy migdałami. Pieczemy około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Smacznego!

Drożdżowa chałka bakaliowa


3 komentarze:

  1. Przepiekna!
    Uwielbiam chalki wszelakie, a taka z bakaliami poprosze codziennie!
    :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakoś nigdy nie wpadłam na to, żeby upiec chałkę z bakaliami... Pyszna musiała być :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Och!!!! cudowna!! już ją uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.