Szaszłyki drobiowo-warzywne z sosem z mango i mięty

Dzień dobry!

Mieszkasz w bloku? Nie masz działki? Nie chcesz denerwować sąsiadów, a masz wielką ochotę na grilla?

To nie jest sytuacja bez wyjścia! Wystarczy sprawić sobie grill elektryczny, który będzie przydatny nie tylko do grillowania, ale też do zapieczenia na przykład kanapki z serem :-).

Ponadto taki grill jest znacznie zdrowszy niż grillowanie na klasycznym, ma nawet funkcję odciekania tłuszczu (ustawia się go pod kątem) i dzięki temu uzyskamy zdrowy, dietetyczny posiłek.

Przekonałam Was?



Zatem pora na przepis! Pyszne drobiowo-warzywne szaszłyki z dodatkiem orzeźwiającego sosu z mango i mięty. Ciekawe połączenie? Jak najbardziej, do tego bardzo smaczne!

Zapraszam!


Szaszłyki drobiowo-warzywne z sosem z mango i mięty


Składniki:

Szaszłyki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 mała cukinia
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych 
  • kilkanaście małych, obranych pieczarek

Marynata:

  • kilka łyżek oliwy
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • 2 łyżeczki rozmarynu
  • 2 łyżeczki cząbru
  • 2 łyżeczki oregano

Sos:

  • 1 dojrzałe mango
  • kilkanaście listków mięty
  • kawałek papryczki chili
  • sól, pieprz


Wykonanie:

Piersi z kurczaka kroimy w dużą kostkę, dodajemy składniki marynaty i dokładnie mieszamy. Marynujemy w zamkniętym pojemniku, w lodówce przez kilka godzin.

Paprykę i cebulę kroimy w duże kawałki.

Cukinię za pomocą obieraczki do warzyw lub noża kroimy w cienkie wstążki.



Na patyczki do szaszłyków nabijamy wszystkie składniki w dowolnej kolejności. Cukinię składamy w harmonijkę jak na zdjęciach. Pomidorki koktajlowe nakłuwamy wykałaczką.

Rozgrzewamy grill elektryczny i grillujemy nasze szaszłyki, aż będą rumiane, a mięso nie będzie surowe. Szaszłyki można przygotować również na klasycznym grillu lub w piekarniku.

Aby przygotować sos, mango obieramy, odkrawamy od pestki, dodajemy miętę i przyprawy, dokładnie blendujemy.

Gotowe szaszłyki oprószamy solą i pieprzem, podajemy z sosem.

Szaszłyki przygotowałam w grillu elektrycznym Grill Storm Grey firmy Russell Hobbs.



Smacznego!


0 komentarze:

Prześlij komentarz

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.