Naleśniki biszkoptowe

Dzień dobry!

Naleśniki to bardzo prosta potrawa, którą każdy lubi :-). Prawda?


Można je przygotowywać na wiele sposobów, na słodko, ostro, wytrawnie, z różnymi dodatkami.


Na blogu znajdziecie już kilka przepisów na naleśniki i oprócz tego wkrótce dołączą do nich inne, nieco zdrowsze, można rzec - dietetyczne.


Ja dzisiaj serwuję Wam wersję biszkoptową, czyli bardzo lekkie i puszyste ciasto z dodatkiem słodkiej śmietanki, serka mascarpone i owoców leśnych.



Naleśniki z owocami leśnymi

Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu.


Zapraszam!



Naleśniki biszkoptowe


Składniki:
  • 2 jajka (rozmiar L)
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka 
  • 3 łyżki cukru pudru 
  • 1/2 szklanki oleju (powinien być delikatnie podgrzany)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

  • owoce leśne
  • śmietana 30 %
  • serek mascarpone 
  • cukier puder

Wykonanie:
Żółtka, mleko, cukier i olej dokładnie miksujemy.

Białka ubijamy na bardzo sztywną pianę.


Do masy z żółtkami dodajemy stopniowo przesianą mąkę, proszek i sól, mieszamy, a następnie dodajemy ubite białka.


Masę odstawiamy na 15 minut, a następnie smażymy naleśniki na złoto, na rozgrzanej patelni.


Gotowe naleśniki napełniamy ubitą śmietaną wymieszaną z serkiem mascarpone i odrobiną cukru (w stosunku 1:1) i owocami.


Posypujemy cukrem pudrem.


Smacznego!


10 komentarze:

  1. mmm wyglądają na takie pulchniutkie i lekkie

    OdpowiedzUsuń
  2. Justyna, Paulina, Dusia - dziękuję za miłe słowa!

    Pozdrawiam ciepło! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. już zrobiłam się głodna :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ....czy smazymy ciut grubsze jak powszechne nalesniki???, wygladaja superascie, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie trzeba nakładać więcej ciasta, ponieważ dzięki ubitym białkom wyrastają i są bardzo puszyste :)

      Usuń
  5. Takie pysznosci a ja na szpitalnym wikcie.😢 Jakvtylko wroce do domu,zaraz zrobie. Wygladaja przepysznie ☺

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszne , polecam mój syn powiedział mamo to są najpyszniejsze naleśniki jakie jadłem te naleśniki nawet bez niczego są pyszne ....ja tylko dodam od siebie że moje były podane z białym serem i duszonymi jabłkami. Pychotka :-)

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.