Placki z cukinii

Witam Was!

Czy macie czasem takie dni, że nie macie pomysłu na obiad?


Wiecie co robię w takich sytuacjach? Idę na targ i szukam inspiracji na straganach i stoiskach.


I tak wpadłam na cukinię i szalotki, a więc na pyszne placki z ich udziałem!



Placki z cukinii

Placki są delikatne, zielone od dodanych warzyw.


Wybornie smakują z sosem czosnkowym, jednak same równie dobrze się prezentują.


Zapraszam!



Placki z cukinii


Składniki:
  • 2 niewielkie cukinie
  • pęczek szalotek
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki
  • bułka tarta
  • sól, pieprz

  • śmietana
  • czosnek

Wykonanie:
Cukinie dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pozostawiamy na sitku aby odciekła z nadmiaru soku.


Szalotki myjemy i drobno siekamy.


Następnie przekładamy cukinię do miski, dodajemy szalotki, jajka, mąkę, przyprawy oraz bułkę tartą. Bułki dodajemy tyle, aby masa była zwarta. Dokładnie mieszamy.


Smażymy najlepiej na teflonowej patelni, bez użycia oleju, na rumiano.



Placki cukiniowe

Postanowiłam podać placki z sosem czosnkowym - kilka ząbków czosnku zblendowałam ze śmietaną 18 % i solą oraz pieprzem.


Smacznego!



6 komentarze:

  1. Dziękuję za miłe słowa :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  2. pytanko:) cukinie obieramy ze skórki???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak chcesz :) nie trzeba obierać, moje nie były obierane co widać po zielonym kolorze :)

      Usuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.