Ciasteczka marcepanowe

Cześć :)

Jest dość późno... wiem :)

Ale to nie jest przeciwwskazaniem do upieczenia czegoś :) Mimo ogromu zmęczenia po dzisiejszym dniu :)

Kupiłam marcepan, więc wypadało coś z nim zrobić...

Padło na te proste ciasteczka - przepis na podstawie tego.

Przy okazji przetestowałam stempelki z literami dołączone do 3 numeru Dekoracji ciast :)

Ciasteczka marcepanowe


Składniki:

  • 125 g mąki pszennej 
  • 25 g cukru pudru 
  • 50 g marcepanu 
  • 75 g masła 
  • 1 żółtko (z jajka o rozmiarze S) 
  • aromat migdałowy (kilka kropel) 

Wykonanie:

Jak już pisałam wyżej - wykonanie jest banalne - ze wszystkich składników zagniatamy gładkie ciasto.

Wkładamy je na godzinę do lodówki.

Później podsypujemy mąką i dość cienko rozwałkowujemy, jak dla mnie 4 mm z przepisu oryginalnego to jest za dużo, moje dość mocno wyrosły i ciasto pochłonęło literki :P


Wykrawamy ciasteczka, jeśli mamy stempelki, możemy je ozdobić - dociskajcie dość mocno, prawie do przebicia ciasta :)

Ciasteczka pieczemy ok 15-20 minut w temp. 150 st.

Z przepisu wyszło nam 7 ciastek, więc zostały zjedzone jeszcze ciepłe wraz z ciepłym mlekiem :)


Co do stempelków... przy takim cieście, które lekko rośnie, są ciut kiepskie, bo mimo mocnego dociskania dość zginęły litery, co widzicie na zdjęciach, ale na pewno przy lukrze plastycznym będzie całkiem inaczej.

Smacznego!


3 komentarze:

  1. Fajne!:) I pewnie były pyyyyszne na ciepło, zazdroszczę aż (i już planuje kupic marcepan w IKEA:)))

    OdpowiedzUsuń
  2. akurat za marcepanem nie przepadam ale ciasteczka wyglądają super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja marcepan lubię coraz bardziej, więc takie ciasteczka z pewnością by mi zasmakowały :)

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.