Dzisiaj pojawią się 2 posty.
Jedna potrawa jest już w połowie zjedzona, druga się studzi :)
W tym poście przedstawię Wam pomysł na cukinię :)
Inspiracja znaleziona na profilu fb Śladami Słodkiej Babeczki
Placuszki cukiniowe
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera ricotta
- 4 łyżki mąki
- 1 jajko
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Cukinię myjemy i... można ją obrać, ale można też tego nie robić. Ja nie lubię cukinii ze skórką, więc obrałam :) Następnie ścieramy ją na tarce z dużymi oczkami, solimy i pozostawiamy aby puściła sok. W międzyczasie cebulę i czosnek blendujemy (bądź kroimy w kosteczkę, przeciskamy przez praskę).
Później mocno ją odciskamy, mieszamy ze wszystkimi wymienionymi składnikami i smażymy na rumiano :)
Placuszki są bardzo delikatne w smaku, polecam!
Smacznego!
