Sorbet truskawkowy z czerwonym winem

Dzień dobry!

Dzisiejsza pogoda nie nastraja do jedzenia lodów, a przynajmniej ja nie lubię się jeszcze bardziej chłodzić, gdy na zewnątrz jest chłodno ;-). Jednak na pewno upały do nas wrócą, więc lody można przygotować już dzisiaj, aby czekały na nas w zamrażarce.

Prosty sorbet truskawkowy wzbogacony o dodatek czerwonego wina - subtelnie podkreśla smak truskawek i sprawia, że lody nie zamarzną na kość ;-)

Lody truskawkowe


Sorbet truskawkowy z czerwonym winem


Składniki:
  • 800 g truskawek (bez szypułek)
  • ok. 1 szklanki cukru (wszystko zależy od słodkości owoców)
  • 200 ml czerwonego wina
  • sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Do truskawek dodajemy cukier, sok z cytryny i czerwone wino, dokładnie blendujemy na gładką masę. Chłodzimy ją kilka godzin w lodówce jeśli chcemy je przygotować w maszynie do lodów, jeśli nie - wlewamy ją do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki. Przez pierwsze 3 godziny mrożenia co około 30 minut masę mieszamy.

Jeśli przygotowujemy lody w maszynie wystarczy wlać masę do włączonej maszynki do lodów, kręcić aż się zmrożą i następnie domrozić je w oddzielnym pojemniku.

Za sprawą alkoholu lody nie zamarzną na kostkę, a będzie dało się nałożyć kulki bez długiego oczekiwania.

Lody truskawkowe

Lody truskawkowe

Smacznego!


4 komentarze:

  1. Jakie apetyczne :) Ale mi narobiłaś chęci i ten cudny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajny pomysł z tym alkoholem ;-) wypróbuję na pewno. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.