Zupa krem z gruszek, pietruszki i selera

Dzień dobry!

Otrzymałam od jednej z czytelniczek sygnał, że warto zaproponować Wam coś bardziej wytrawnego na Walentynki, więc oprócz słodkości postaram się przygotować również dania obiadowe. Tutaj znajdziecie nasze przepisy na Walentynki.

Zupa krem z gruszek, pietruszki i selera podana z oliwą truflową... pewnie zastanawiacie się gdzie tutaj romantyzm, czemu to danie jest właśnie idealne na Walentynki? Zarówno gruszki jak i pietruszka i seler oraz trufle to afrodyzjaki!

Dania na walentynki


Jak wiadomo afrodyzjaki rozgrzeją nasze zmysły, więc właśnie na ten bardzo miłosny dzień są idealne :-). Gruszki kuszą już swoim kobiecym kształtem, ale też soczystością i słodkością. Ponadto komponują się zarówno dobrze w słodkich daniach, jak i wytrawnych. Pietruszkę wykorzystywano już w średniowieczu do miłosnych czarów. Podobnie seler, bo zawiera ten sam olejek eteryczny co pietruszka. Nawet istnieje mało znane powiedzenie "Gdyby mężczyźni wiedzieli, jakie efekty dają selery, zapełniliby nimi swoje ogrody" :-). A trufle? To najdroższy i najskuteczniejszy afrodyzjak, białe trufle były nawet symbolem rzymskiej bogini miłości, Wenus :-).

Mam nadzieję, że zachęciłam Was do przygotowania tej zupy :-).

Inspirowałam się zupą, którą miałam okazję spróbować w restauracji Piri Piri, na pokazie kulinarnym o afrodyzjakach. Proporcje składników dobrane wedle mojego smaku :-).

Zapraszam!



Zupa krem z gruszek, pietruszki i selera


Składniki:

  • 3-4 duże gruszki
  • 1 seler (ok. 400 g)
  • 1 pietruszka (ok. 300 g)
  • 2 łyżki masła
  • 1 duża cebula
  • woda
  • sól, pieprz
  • oliwa truflowa


Wykonanie:

Cebulę kroimy w piórka i szklimy na maśle w głębokim rondlu. Pietruszkę i selera obieramy, kroimy w dużą kostkę, dodajemy do cebuli i lekko podsmażamy. Pod koniec dodajemy obrane, pozbawione gniazd nasiennych gruszki pokrojone w ćwiartki.

Dania na Walentynki


Składniki zupy zalewamy wodą, taką ilością, aby przykryła warzywa i gruszki. Gotujemy, aż do miękkości, następnie doprawiamy, blendujemy na gładki krem.

Zupę przed podaniem polewamy odrobiną oliwy truflowej.

Dania na Walentynki


Smacznego!

Walentynkowa kolacja we dwoje


7 komentarze:

  1. Śliczna prezentacja, a zupa bez dwóch zdań bardzo smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  2. intrygujące smaki, połączenie mnie bardzo zaciekawiło.
    śliczne garnuszki!

    OdpowiedzUsuń
  3. Podoba mi się zarówno kolor, jak i konsystencja. Muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  4. Koniecznie ugotuje:)
    Pozdrawiam :)
    PS Zapraszam do mnie bo mam kilka produktów na odsprzedaż :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo ciekawe połączenie smaków, no i te piękne garnuszki! Mogę wiedzieć, gdzie je kupiłaś?

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.