Murzynek z wiśniami i czereśniami

Dzień dobry!

Kto ma ochotę na murzynka? ;-)


Mam na myśli ciasto! ;-)


Pyszne czekoladowe ciasto, wilgotne, rozpływające się w ustach z dodatkiem słodkich czereśni i kwaśnych wiśni. Duet, a nawet trio idealne.



Ciasto czekoladowe z wiśniami

Ciasto znika w ekspresowym tempie, na pewno oczarujecie nim swoją rodzinę i przyjaciół.


Zapraszam!


Inspirowane murzynkiem z konfiturami autorstwa Doroty.



Murzynek z wiśniami i czereśniami


Składniki:

Ciasto:
  • 125 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady 
  • 150 g wydrylowanych wiśni
  • 150 g wydrylowanych czereśni
  • 150 g cukru
  • szczypta soli 
  • 2 jajka
  • 150 g mąki pszennej 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Błyszcząca polewa:
  • 125 g masła
  • 5 łyżek cukru pudru 
  • 3 łyżki kakao 
  • 3 łyżki mleka 
  • 2 łyżeczki żelatyny 
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżka wiśniówki

Wykonanie:
Pracę rozpoczynamy od roztopienia masła. Masło zdejmujemy znad palnika, dodajemy czekoladę i mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy.


Jajka roztrzepujemy z oddzielnym naczyniu i stopniowo dodajemy masę czekoladową, bardzo powoli, ciągle mieszając. Do masy dodajemy również cukier i sól.


Mąkę i proszek przesiewamy, a następnie dodajemy do masy z czekolady i jajek, dokładnie mieszamy, do połączenia się składników.


Na koniec dodajemy wydrylowane wiśnie i dokładnie mieszamy.




Silikonową keksówkę wypełniamy ciastem, wygładzamy.


Ciasto pieczemy w 180 st. ok. 60 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu studzimy.


W tym czasie przygotowujemy polewę. Żelatynę moczymy w 3 łyżkach wody, pozostawiamy aby napęczniała, a następnie podgrzewamy ją z masłem. Następnie dodajemy mleko zmieszane z kakao i cukrem i dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy wiśniówkę, chwilę gotujemy, zestawiamy z ognia i najlepiej przelewamy do innego zimnego naczynia.



Murzynek z czereśniami

Polewę można lekko schłodzić w lodówce, gdy zacznie tężeć dokładnie ją rozmieszać i pokryć nią zimne ciasto. Zaczekać aż zastygnie i delektować się pysznym ciastem.


Smacznego!


16 komentarze:

  1. Na murzynka zawsze mam ochotę,tez piekłam ,ale z innym nadzieniem,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. mmmm, wiśnie wspaniale pasują do murzynka

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda obłędnie, uwielbiam murzynka:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ bym zjadła kawałeczek:)Pięknie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  5. tak, pyszne połączenie! i ta polewa na wierzchu, mmm... :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pysznie... do herbatki albo kaweczki! Musi być wspaniały:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ wspaniale wygląda... I ta polewa - taka błyszcząca... Cudo :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale pięknie i apetycznie wygląda ten "murzyn":)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda cudownie! Akurat nie mam wiśni ani czereśni ale mam za to śliwki i myślę o takiej kombinacji. Nie wiem czy coś z tego wyjdzie ale zaryzykuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powinno wyjść, tylko pokrój je na mniejsze kawałki, żeby przypadkiem nie opadły na dno :)

      Usuń
  10. Pola, pastawithapplepie.blogspot.com, Jola, Lady Laura, W kuchni Uli, Justyna, Wiktoria, Smerfetka, Kuchcik Ola, Uwielbiamy, Gin, Urszula, Ilka, Happy vege - dziękuję Wam wszystkim za miłe słowa! Cieszę się, że i przepis i zdjęcia się podobają.

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.