Kremowa zupa z ziemniaków i porów

Dzień dobry!

Jednym z głównych naszych noworocznych postanowień jest jedzenie zup. Już przy okazji innego wpisu, mówiłam Wam, że za nimi nie przepadam, ale powoli zaczynam się do nich przekonywać.

Dzisiaj prezentuję Wam przepis na smaczną i pożywną zupę z ziemniaków i porów. Niezwykle kremowa, bardzo Wam ją polecam.

Zupa porowa

Kremowa zupa z ziemniaków i porów


Składniki:

  • 2 duże pory (biała i jasnozielona część) 
  • 500 g ziemniaków (ok. 4 -5 średnich) 
  • 2 cebule 
  • 2 łyżki masła 
  • 1 l bulionu warzywnego 
  • 1/2 szklanki śmietany 18 % 
  • 4 ząbki czosnku 
  • sól, pieprz 

Wykonanie:

Warzywa dokładnie myjemy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, pora kroimy w plasterki. Cebulę w kostkę. Warzywa podsmażamy kilka minut na maśle, następnie zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu, aż do miękkości.

Dodajemy ząbki czosnku, śmietanę i dokładnie blendujemy zupę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Zupa porowa

Podajemy z grzankami z serem (pokrojoną bagietkę skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy posiekanym czosnkiem i układamy gorgonzolę, zapiekamy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.) lub z grissini czy po prostu z pieczywem.

Zupa porowa

Smacznego!


14 komentarze:

  1. Wygląda, bardzo apetycznie i te grzanki pasują idealnie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakuje również wybornie :) A grzanki... mmmm :)

      Usuń
  2. te grzaneczki to strzał w dziesiątkę, aż spróbuję :)!
    pozdrawiam ciepło,
    szana!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobre określenie do tych grzanek :) Również pozdrawiam :)

      Usuń
  3. spróbuję bez śmietany, mam nadzieję, że też wyjdzie dobra :) a propo myślę, że mogłaby ci się spodobać nasza nowa akcja Gotuj sezonowo!
    http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/gotuj-sezonowo

    :)
    pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Próbowałam bez śmietany i wydaje mi się, że lepsza jest jednak z jej dodatkiem, ale możesz spróbować również tak :)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Każda gorąca zupa będzie dobra :) Podobnie napoje z wkładką :D

      Usuń
  5. A cebule w ktorym momencie dodajemy? Z porem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Razem z porem :) Już dopisałam ten brakujący fragment w przepisie :)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. Wbrew pozorom (w sumie proste składniki) jest bardzo smaczna :) i sycąca :)

      Usuń
  7. Jestem pewna, że jest smaczna :)))

    OdpowiedzUsuń
  8. Na pewno skorzystam. Proste ale jakie eleganckie! :)

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.