Jumbo muffins

Cześć!

Dzisiaj kolejna propozycja kreatywnego wykorzystania Pomysłu na papirus Winiary :)


Propozycja warta wypróbowania :) w końcu Sylwester się zbliża wielkimi krokami!




Wytrawne drożdżowe muffiny z dodatkiem kiełbasy, sera, papryki i pestek dyni :)


Zapraszam!


Jumbo muffins


Składniki:
  • 150 g mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży
  • 75 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 50 g kiełbasy
  • 50 g żółtego sera w kawałku
  • pół czerwonej papryki
  • 2 łyżki pestek z dyni
  • 4 arkusze Pomysłu na papirus Winiary (u mnie 2 paprykowe i 2 czosnkowe)

Wykonanie:
Do mleka dodajemy pokruszone drożdże, łyżkę mąki i cukier. Mieszamy i pozostawiamy aby zaczyn podwoił swoją objętość.




W tym czasie kiełbasę, ser i paprykę kroimy w kostkę, a pestki rozdrabniamy.


Pozostałe składniki wsypujemy do miski, dodajemy zaczyn, zagniatamy ciasto.


Na koniec dodajemy pokrojone dodatki i ponownie zagniatamy.




Ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu aby podwoiło objętość.


Kokilki (ramekiny, ceramiczne foremki - zwał jak zwał :) ) wykładamy papirusem formując papilotkę. Możemy ją dokładnie docisnąć szklanką.


Wyrośnięte ciasto ponownie zagniatamy i dzielimy na 4 części. Uformowaną kulkę wkładamy do papilotki i pozostawiamy do wyrośnięcia.




Pieczemy ok. 15-20 minut w ok. 180 st.


Można jeść jeszcze ciepłe :)





Smacznego!



4 komentarze:

  1. jak duże są te papilotki? czy dałoby się to zrobić w naczyniu do tarty? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W sensie papirus? :) 20 cm x niecałe 17 cm, a moje kokilki mają średnicę 9 cm :) i idealnie do siebie pasowały :)

      Usuń
  2. Dzięki za gratulacje :-) A ja byłam pewna że Twoje jumbo muffins zajmą któreś z pierwszych miejsc :-(

    OdpowiedzUsuń
  3. A właśnie jeszcze nie piekłam, coś pomysłu nie mam, ale cały czas myślę :-)
    Na razie piekę tylko takie ciacha które nie muszą siedzieć długo w piekarniku bo taki rachunek za gaz przyszedł po Świętach że aż głowa boli :-(
    Ale w tej Duce to takie piękne rzeczy że to 100zł jest jak nic :-) Właśnie zobaczyłam foremki w kropeczki, już jestem zakochana, a planowałam wziąć co innego, eh.

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.