Drożdżówki

Witam Was w ten sobotni poranek :)

Właśnie popijam kawę i zastanawiam się co by tu dzisiaj upiec... :)

Tymczasem zapraszam Was do zapoznania się z prostym przepisem na drożdżówki :) Przepis na podstawie tego przepisu .

Drożdżówki


Składniki:

  • 500 g mąki pszennej 
  • szczypta soli 
  • 20 g miodu 
  • 2 jajka 
  • 250 ml mleka 
  • 75 g masła 
  • 21 g suchych lub 42 g świeżych drożdży 

Wykonanie:

Jeśli wybraliśmy drożdże świeże, najpierw pracę rozpoczynamy od zaczynu - kilka łyżek ciepłego mleka, łyżka cukru, rozpuszczamy drożdże, dosypujemy łyżkę mąki mieszamy pozostawiamy do wyrośnięcia. Jeśli używamy suszonych, wsypujemy je do ciasta.

Masło rozpuszczamy, dodajemy miód i mleko, podgrzewamy do temp. ok 35 st. Mleko nie może być gorące, bo zetniemy jajka i zaparzymy drożdże.

Suche składniki mieszamy, dodajemy do nich mokre składniki, szybko zagniatamy, dodajemy jajka. Gotowe ciasto pozostawiamy pod przykryciem, do podwojenia objętości.

Ciasto ponownie wyrabiamy, rozwałkowujemy na ok. 1-2 cm grubości, wycinamy kółka dość sporym kubkiem, ponownie zostawiamy do wyrośnięcia. Następnie mniejszą szklanką na środku wyciskamy miejsce na nadzienie. W każdym umieszczamy ulubiony dżem lub marmoladę.


Drożdżówki smarujemy jajkiem rozkłóconym z odrobiną mleka.

Pieczemy ok. 20 minut w 200 st., aby były ładnie zrumienione.

Smacznego!


2 komentarze:

  1. Ale pyszne drożdżóweczki, muszę koniecznie zrobić na weekend, z ulubioną marmoladą jagodową lub twarożkiem(ulubiony pilos z lidla:), już nie mogę się doczekać:)

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.