Ciasteczka cytrynowe Sansy Stark (Gra o tron)

Dzień dobry!

Każdy fan serialu Gra o tron wie, że dzisiaj wielki dzień! Dzisiaj premiera nowego sezonu (właściwie to dopiero jutro w nocy :-) ) i każdy z niecierpliwością oczekuje nocy, znam osoby, które faktycznie nie wytrzymają do poniedziałkowego wieczoru i będą oglądać serial nad ranem :-). Szczerze mówiąc ja nigdy nie przepadałam za tego typu serialami, a mimo wszystko kiedy zaczęłam oglądać go, wciągnęło mnie bez reszty.

Aby umilić nam wszystkim czas oczekiwania na odcinek, przygotowałam ciasteczka wg. przepisu z oficjalnej książki kucharskiej sagi - "Uczta Lodu i Ognia - książka kucharska - oficjalny poradnik dla miłośników sagi". Przepis pochodzi ze starej książki kulinarnej - The Lucayos Cookbook wydanej w 1690 roku. Oryginalnie był podawany w miarach angielskich czyli uncjach i funtach, poniżej prezentuję Wam przepis w bardziej przyjaznych nam miarach. W sadze Martina ciasteczka jadano w Królewskiej Przystani. Były to też ulubione ciasteczka Sansy.

Przepisy Gra o tron

Ciasteczka są "na bogato" - dużo cukru, bardzo słodkie, z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie i ciągnące. Sądzę, że przypadną Wam do gustu. Wykonanie nie jest trudne, ani czasochłonne, więc spokojnie zdążycie przed premierą!


Ciasteczka cytrynowe Sansy Stark z Gry o tron


Składniki:
Ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 szklanki cukru (chociaż można dać mniej)
  • 6 łyżek masła
  • skórka starta z 2 cytryn
  • 1 jajko
  • 2 żółtka

Lukier:
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki mleka

Wykonanie: 

Z podanych składników zagniatamy ciasto, powinno być zwarte. Jeśli macie szansę, posłużcie się robotem kuchennym, znacznie ułatwia pracę. Odnośnie ilości cukru w przepisie - można zmniejszyć do 1 szklanki, jednak ja wykonałam przepis wg. oryginalnej receptury.

Z gotowego ciasta lepimy ok. 36 sztuk małych kuleczek, o średnicy 2,5 cm. Następnie układamy je w kilku cm odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ponieważ w trakcie pieczenia lekko rozlewają się na boki. Ciasteczka pieczemy ok. 15 minut w 180 st, aż się lekko zarumienią. 

Przepisy Gra o tron

Gotowe, wystudzone ciasteczka dekorujemy lukrem przygotowanym z cukru pudru i mleka.

Przepisy Gra o tron

Smacznego i miłego oglądania pierwszego odcinka piątego sezonu Gry o tron! :-)


2 komentarze:

  1. Też czekam niecierpliwie :) Choć aktualnie czytam drugi tom powieści, więc mam się czym zająć ;)
    Ciasteczka kuszą mnie od dawna, będę musiała w końcu takie upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale wyglądają obłędnie :)!!! uwielbiam cytrynowe słodkości :)

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.