Czekoladowy pudding z tapioki z sosem wiśniowym

Dzień dobry!

Tydzień zaczynaliśmy kokosowym puddingiem z tapioki z mango i tydzień możemy zakończyć również puddingiem! Czekoladowy pudding z tapioki to po prostu mistrzostwo świata, smakuje rewelacyjnie. Nieco jak budyń czekoladowy, a że ja bardzo lubię budyń czekoladowy, to co się dziwić, że bardzo mi zasmakowała czekoladowa tapioka.

Tak jak już wcześniej wspominałam deser jest prosty w przygotowaniu, niestety nieco czasochłonny, bo tapioka musi napęcznieć, ugotować się, stężeć, ale warto, zdecydowanie!

Pudding postanowiłam urozmaicić sosem wiśniowym, z alkoholową nutką, wiśnie bardzo pasują do czekolady.

Deser tapioka


Czekoladowy pudding z tapioki z sosem wiśniowym


Składniki:
  • 800 ml mleka (może być kokosowe + zwykłe)
  • 1/3 szklanki drobnej tapioki
  • 3 łyżki cukru
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 300 g wiśni bez pestek
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki wiśniówki
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Wykonanie:

Tapiokę zalewamy mlekiem i odstawiamy na godzinę aby napęczniała, następnie dodajemy do niej cukier i gotujemy ok. 10 minut na średnim ogniu. Po zdjęciu garnka z ognia dodajemy połamaną czekoladę i dokładnie mieszamy aż się roztopi. Gotowy pudding przelewamy do pucharków i chłodzimy.

Deser tapioka

Przed podaniem przygotowujemy sos. Wiśnie podgrzewamy z cukrem i wiśniówką, aż puszczą sok. Następnie 1 łyżkę skrobi rozpuszczamy w 1 łyżce wody i stopniowo dodajemy do wiśni, ciągle mieszając i podgrzewając, aż powstanie sos-kisiel, następnie lekko go studzimy i wykładamy na tapiokę.

Deser tapioka
Smacznego!


3 komentarze:

  1. ten deser wygląda tak apetycznie, że zrobiłam się głodna!

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudownie wygląda, musiał smakować wybornie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Musi być przepyszny :) Wygląda mega smacznie!

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.