Wafle z czekoladą, ananasem i kokosem

Witajcie!

Zapewne każdy z Was lubi gofry, z cukrem pudrem czy bitą śmietaną :-).

Niedawno w naszej kuchni pojawił się nowy pomocnik czyli gofrownica, zwana również waflownicą, ponieważ wychodzą z niej dość małe gofry, bardziej przypominające wafelki jakie dodaje się do lodów. Chociaż to głównie zależy od przepisu czy będą bardziej jak gofry czy wafle :-).

Gofry z czekoladą


Waflownicę kupiłam w Lidlu w czasie włoskiego tygodnia, całkiem dobrze się sprawdza i jestem z niej zadowolona.

Zapraszam po przepis!


Wafle z czekoladą, ananasem i kokosem


Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 200 g cukru
  • 150 g śmietany 18%
  • 4 jajka
  • 100 g czekolady
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia


  • 1 puszka ananasów
  • odrobina cukru
  • 1-2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • płatki kokosowe


Wykonanie:

Jajka i śmietanę miksujemy, dodajemy cukier i roztopione, lekko ostudzone masło.

Następnie dodajemy przesianą mąkę, razem z proszkiem do pieczenia. Dokładnie miksujemy.

Na koniec dodajemy drobno posiekaną czekoladę i mieszamy.

Dobrze rozgrzewamy gofrownicę (waflownicę, zwał jak zwał :-) ), nakładamy 3 łyżki ciasta, rozprowadzamy prawie do brzegów formy, zamykamy i lekko dociskamy dłonią (najlepiej przez rękawicę, aby się nie poparzyć). Pieczemy ok. 3 minuty. Gotowy wafel będzie miękki, przekładamy go na kratkę do ostudzenia, dopiero kiedy będzie zimny, stanie się chrupiący.

Gofry z czekoladą


Wafle postanowiłam urozmaicić tropikalnymi dodatkami. Ananasa kroimy drobno, razem z zalewą wlewamy do rondelka, podgrzewamy. Skrobię rozrabiamy w małej ilości wody, dodajemy do ananasa i ciągle podgrzewamy. Sos powinien osiągnąć konsystencję kisielu, będzie to tzw. frużelina :-). Jeśli jest zbyt malo słodka, możemy ją dosłodzić. Polewamy nią gotowe wafle, posypujemy płatkami kokosa.

Smacznego!


3 komentarze:

  1. Fajne wafle :) uwielbiam takie! taka gofrownica to mi się marzy :)
    Pozdrawiam i życzę kolejnych smakowitości :)

    OdpowiedzUsuń

Witaj! Dziękujemy Ci za wizytę!

Twój komentarz pojawi się po zatwierdzeniu.

Nie publikujemy wulgarnych komentarzy, jak również takich, które zawierają lokowanie firm.