Jaki jest najważniejszy sprzęt w kuchni? + KONKURS

Dzień dobry!

Jaki jest Twoim zdaniem najważniejszy sprzęt w kuchni? Wiele osób wybierze dobry i ostry nóż, który dobrze leżąc w dłoni szybko i drobno pokroi niemal wszystko. Dopełnieniem tego może być deska kuchenna - duża, gruba, najlepiej ręcznie wykonana z dębowej deski. Dla kogoś innego może być to nowoczesny blender, w którym z łatwością przygotuje koktajl, który zabierze do pracy czy błyskawicznie zrobi zupę krem. Wiele osób na pewno nie wyobraża sobie kuchni bez robota planetarnego... i można by tak długo wymieniać :-).

Według mnie bardzo ważnym sprzętem kuchennym jest patelnia. Najlepiej duża, w końcu nie będziemy smażyć na niej wyłącznie jajek sadzonych ;-). Odpowiednia patelnia z łatwością poradzi sobie zarówno z małymi i dużymi rzeczami. Dobrze wyważona i idealnie leżąca w ręce nigdy nie zawiedzie nas w przygotowywaniu naleśników. Grube dno patelni pozwoli wysmażyć idealnego steka. Wysokie krawędzie pozwolą na przygotowanie jeszcze większej ilości naszego ulubionego sosu do makaronu. Moim ulubionym jest sos carbonara.


Co jeszcze jest ważne w wyborze patelni? Jej powłoka - to ona ma kontakt z naszymi potrawami więc i jej powinniśmy poświęcić trochę czasu. Idealna powłoka powinna być bezobsługowa. Nieprzywierająca czyli ograniczająca używanie tłuszczów prawie do zera. Nieprzypalająca, która ciepło równomiernie rozprowadza po całej powierzchni, a nie kumuluje na dnie. Łatwo powinno się ją utrzymywać w czystości. Przede wszystkim powłoka powinna być trwała, gdyż im trwalsza powłoka tym dłużej będzie nam służyć, a my więcej przyjemności będziemy czerpać z gotowania. Na rynku znajdziemy patelnie ceramiczne, żeliwne, metalowe, aluminiowe. Jednak jaka patelnia będzie najlepsza? Ja miałam okazję przetestować patelnię z powłoką Teflon™ Platinum Plus. Moim zdaniem to najlepszy wybór!

Czym właściwie jest Teflon™ i dlaczego się tak wyróżnia? Teflon™ jest technologią systemów dwu lub trzech warstwowych, przystosowanych do intensywnego gotowania. Poza tym to ponad 50 letnie doświadczenie producentów i regularne testy jakości i kontroli naczyń. Powłoka Teflon™ jest bardzo wytrzymała i odporna. Na rynku możemy spotkać kilka rodzajów tej technologii:

Teflon™ Classic - najbardziej popularny i powszechny, posiada dwie powłoki, można używać na nim wyłącznie akcesoria drewniane lub z tworzywa sztucznego, rekomendowany dla okazyjnego gotowania, 
Teflon™ Select - z wzmocnioną, trójwarstwową powłoką, do intensywnego gotowania, jednak również wciąż można używać wyłącznie akcesoria drewniane i z tworzywa, 
Teflon™ Platinum Plus - o którym opowiem Wam poniżej. 

Nowy Teflon™ Platinum Plus to najbardziej trwała powłoka naczyń. Posiada aż o 50% większą odporność na zarysowania, zatem spokojnie możecie używać na nim metalowych akcesoriów i nie pojawią się rysy! Patelnia z taką powłoką posłuży nam o wiele dłużej, niż zwykła, ciągle będzie wyglądać jak nowa :-). Poza tym jej powierzchnia jest idealnie gładka, ułatwia to nie tylko smażenie, ale również mycie zarówno to ręczne jak i w zmywarce. Tak - naczynia z powłoką Teflon™ można myć w zmywarce.

Jakie są zalety naczyń z powłoką Teflon™ Platinum Plus?

1. Gotowanie jest bardziej FIT - możesz w ogóle nie używać tłuszczu do smażenia lub jego bardzo małą ilość.
2. Nieprzywieralna powłoka - nie będzie problemów z przypalonymi daniami.
3. Czyszczenie jest łatwiejsze – zmywanie ręcznie czy w zmywarce nie jest jej straszne.
4. Uniwersalna - nadaje się zarówno do smażenie naleśników i steków.

Jak już zauważyliście na zdjęciach mieliśmy okazję na własnej skórze przekonać się o zaletach najnowszej powłoki Teflon™ Platinum Plus.

Patelnia którą chcielibyśmy Wam zaprezentować to patelnia Ambition Taurus o średnicy 28 cm, możecie ją kupić w sklepie Dajar.


Jest zdecydowanie solidnie wykonana z odlewanego aluminium, które doskonale przewodzi ciepło i szybko się nagrzewa. Jej dużą zaletą jest możliwość włożenia jej do piekarnika, zatem możecie w niej podgrzać obiad czy zapiec szakszukę, fritattę (do 240 st.). Przy wyciąganiu Waszego dania z piekarnika pomoże drugi uchwyt. Pamiętajcie jednak, że jest on gorący i można się poparzyć. Ja niestety się zapomniałam i delikatnie oparzyłam. Jak do tej pory przygotowaliśmy na niej kilka dań, między innymi placki jabłkowe, do których nie użyliśmy ani kropli tłuszczu! Jak widzicie na zdjęciach wyszły idealne! Nie przywarły do patelni, równiutko się zarumieniły. Również sprawdza się do przygotowania naleśników – naleśniki są ogromne, pomieszczą mnóstwo ulubionego dżemu lub przygotujecie z nich krokiety giganty do czerwonego barszczu. Również nie straszne są jej kotlety, których skórka będzie niezwykle chrupać w czasie jedzenia obiadu.



Zdecydowanie ten sprzęt jest godny polecenia, jeśli szukacie patelni idealnej, wybierzcie właśnie tą. Dużą zaletą jest to, że można jej używać na każdym rodzaju kuchenki.

Mamy dla Was również mały KONKURS! Do wygrania są 3 patelnie Ambition Colour 28 cm w kolorze Champagne Gold z powłoką Teflon™ Select, którą możecie zobaczyć na poniższych zdjęciach.


Zadanie konkursowe jest bardzo proste, wystarczy odpowiedzieć komentarzem na poniższe pytanie:

Opisz najbardziej nietypowe danie z patelni, z którym miałeś do czynienia i co Cię w nim zaintrygowało?


Zasady konkursu:
  • czas trwania konkursu to 21.10 - 04.11 (do 23:59)
  • wyniki zostaną ogłoszone 12.11, tutaj na blogu
  • można nadesłać tylko jedno zgłoszenie konkursowe 
  • należy zostawić swój adres email w komentarzu z odpowiedzią na pytanie
  • kompletny regulamin konkursu znajdziecie TUTAJ

Przypominamy, że komentarze pojawiają się dopiero po ich zaakceptowaniu, więc nie martwcie się, że nie pokazują się od razu. Życzymy powodzenia!

Wpis powstał we współpracy z marką Ambition.

________________________________________________________________________

WYNIKI KONKURSU!

Wybranie 3 zwycięzców spośród tylu smakowitych opisów i propozycji było niezwykle trudne, jednak udało się :-).

Patelnie otrzymują:

Gosia - Pinkcake za smażone liście klonu,
Mienta za smażone lody,
Iza Jankowska za smażoną szarańczę.

Gratulujemy! Wkrótce otrzymacie maile dotyczące wysyłki nagród.